Ovidiu Bucătaru are o experiență vastă în domeniul financiar și de management, atât din experiența sa în cadrul grupului Șerban, cât și din funcțiile anterioare de conducere, precum Manager Regional, Manager financiar sau Coorondator al segmentului retail, din bănci precum Bancpost (acum parte a grupului Banca Transilvania) sau Millennium Bank Romania.
Printre principalele responsabilități, în cadrul grupului Șerban, în calitate de Director Financiar se numără: realizarea și implementarea strategiei financiare a organizației pentru a obține rezultate mai bune în afaceri și eficiența operațională, monitorizarea personalului din departamentul financiar-contabil, urmărirea îndeplinirii țintelor privind performanța, pregatirea anuală a documentelor și rapoartelor realizate de societate pentru raportul de audit.